水蛭背腹扁平，前端较细，体形呈叶片状。身体可随伸缩的程度或取食的多少而变化。体长在1～30 厘米之间，多数水蛭的体长在3～6 厘米。体表呈黑褐色、蓝绿色甚至棕红色，表面有条纹或斑点。身体分节，前端和后端的几个体节演变成吸盘，具有吸附和运动的功能。前吸盘较小，围在口的周围，后吸盘较大，呈杯状。体节数目固定，但常被体表的分环所掩盖，如医蛭。医蛭体长约10 厘米，可分出100多个体环，身体的生长是通过体环的延伸而加长。身体前、后两端的体节改变为吸盘，前吸盘小而后吸盘较大，具环带。
水体要求：水源应充足，水体pH在6-8之间，肥水透明度为20-30cm。
温度要求：生长适温为10-30℃，25-30℃生长速度较快。
土壤要求：建造养殖池的土壤好的为壤土，其次为黏土，若养殖地多为旱地，则要寻找靠近河流的地方造池。
食物要求：水蛭为杂食性动物，人工饲养主要投喂各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。
对于刚刚建成的砖砌水泥池来说，绝1对不能立即投放种苗。这是因为新建水泥池池体的碱性物质(硅酸盐水泥、氢氧化钙等)
必须经过20多天的淡化后才能适合水蛭的生长。此外，新建的养殖池不能一次性投足种苗，而应在养殖池的总体环境条件逐步趋向食物链综合平衡以后，再逐步加大投放量，更不可教条地认为每立方米水中要投放多少条水蛭，而应视养殖池的具体条件和水蛭生长状况之间的良性平衡情况而定。
水泥池的脱碱
新建造的水泥池，表面对氧有强烈的吸收作用，可使水中溶氧量降低，PH值上升(呈碱性)，形成过多的碳酸钙沉淀物。为了给水蛭创造一个良好的生长环境，有必要对新修建的水泥池在使用前进行脱碱处理。脱碱的方法一般有以下几种。
(一） 过磷酸钙法
对新建造的水泥池，蓄满水后按每立方米水体1千克的比例加入过磷酸钙，浸池1〜2天，放掉旧水换上新水后，即可投放种苗。
(二） 酸性磷酸钠法
新建的水泥池，蓄满水后按每立方米溶入20克酸性磷酸钙，浸泡1〜2天，更换新水后即可投放种苗。
(三）冰醋酸法
新建水泥池，可用10%的冰醋酸洗刷水泥池表面，然后蓄满水浸泡1周左右，更换新水后即可投放种苗。
(四）薯类脱碱法
若是建设小面积的水泥池，急需处理又无上述药l物时，可用番薯、土豆等薯类擦抹池壁，使淀粉浆粘在池表面，然后注满水浸泡1天即可脱碱。经以上脱碱方法处理后的水泥池，可以用PH值试纸或者从水中的粘度、产生水垢及沉淀物的多少等来了解其脱碱程度。然后将蛭池清洗干净，灌l水后先放入几条水蛭试养1天，确无不良反应时，再投放种苗饲养。
以上信息由专业从事水蛭养殖政策的武汉农科大于2024/7/4 8:14:18发布
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