在酒的酿造过程中加入花,以桂花酒为例讲解制作方法
主料 桂花适量
辅料 江米酒2000克 枣(干)100克 桂圆50克 白参10克
调料 白糖200克
桂花酒的做法
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。
2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。
3.假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是好的家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。
4.成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。
玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。诞:墨西哥配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌
新加坡司令(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香诞:新加坡莱佛士酒店配料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,用一颗樱桃、一片菠萝点缀
武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业,坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基,为人之本,在未来的发展中,以市场为导向,以顾客为导向,坚持过程管理与结果管理相结合,充分发挥组织智慧的强大作用,必将拥有更加美好的明天!彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子a弹杯中间倒入杯底,然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流,顺杯壁流下。“自然饮、轻z生活”!- 绿洲海健康饮品新概念。
经典酒品
曼哈顿酒(Manhattan)口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”。南朝齐梁时期有名的本草学家陶弘景,总结了前人采用冷浸法制备药酒的经验,在<。诞生:美国曼哈顿配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龙dan和苦橙制成的一种苦味利口酒)调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,加入一颗樱桃点缀
激情海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、HarveyWallbanger等,均使用兑和法调制。诞生:美国餐饮连锁店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯龙舌兰日出(Tequila Sunrise)混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷。中有如下一段论述:'药性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒渍者'。诞生:美国配料:60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌
以上信息由专业从事水蜜桃预调酒OEM厂家的绿洲海食品于2024/12/20 12:23:36发布
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